Henri had ook veel paprika's meegenomen van de markt om er soep van te maken: paprika soep :-)
Uien met wat knoflook, verse gember en een rood pepertje even in wat olie bakken. Water erbij, paprika's erbij en bouillonblokjes. Koken tot het gaar is. Pureren. Op smaak brengen met zwarte peper.
We hebben weer wat voorraad :-) Heerlijk!
Goodgoan, Gera
2 opmerkingen:
Lekker.
Zo maak ik tegenwoordig heel makkelijk , groentensoep.
Maakt niet uit welke groenten, het e.e.a door elkaar.
Bloemkool , broccoli , wortel , courgette, knolselderij , bleekselderij.
Bouillon tablet , groenten of tuinkruiden, alles onder water.
Koken en pureren.
Bij de afwerking evt nog wat kruiden en/of boursin o.i.d.
Heerlijk.
grtjs Mieke
Hoi Mieke,
Heerlijk hè om zo een soep te maken!
Klinkt heel lekker met boursin er door!!
We doen er ook wel eens wat geraspte kaas door. Ook lekker!
liefs, Gera
Een reactie posten